हरा मटर की चटनी - Green pea chutney
समय - 5 मिनिट
आवश्यक सामग्री - Ingredients for Green pea chutney
विधि - How to make Green pea chutney
अब आप हरे मटर में आबश्यकतानुसर पानी डाल कर उबाल ले। अब आप मटर को छानकर कर एक मिक्सी जार में रखें। अब उसमें डालें हरा धनिया, पुदिना, लहसून, अदरक और हरि मिर्चों डाल कर सब को एक साथ बारीक पीसें, अगर आपको जरूरत लगे तो थोडा पानी डाल दें। अब काला नमक और चीनी डालकर कुछ देर और पीसें। फिर चटनी को एक बाउल में डालें और नींबू का रस डालकर मिलाएँ और परोसें।
समय - 5 मिनिट
आवश्यक सामग्री - Ingredients for Green pea chutney
- हरे मटर,उबला हुआ - 1/2 कप
- हरी मिर्च - 1 कटा हुआ
- चीनी -1/4 छोटा चम्मच
- लहसुन - 2 कलियाँ
- अदरक - 1/2 इन्च टुकड़ा , मोटा मोटा कटा हुआ
- नींबु का रस -1 बड़ा चम्मच
- ताज़ा हरा धनिया - 1/2 कप मोटा मोटा कटा हुआ
- पुदीने के पत्ते - 1/3 कप मोटा मोटा कटा हुआ
- काला नमक स्वादानुसार
- नमक स्वादानुसार
अब आप हरे मटर में आबश्यकतानुसर पानी डाल कर उबाल ले। अब आप मटर को छानकर कर एक मिक्सी जार में रखें। अब उसमें डालें हरा धनिया, पुदिना, लहसून, अदरक और हरि मिर्चों डाल कर सब को एक साथ बारीक पीसें, अगर आपको जरूरत लगे तो थोडा पानी डाल दें। अब काला नमक और चीनी डालकर कुछ देर और पीसें। फिर चटनी को एक बाउल में डालें और नींबू का रस डालकर मिलाएँ और परोसें।
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