Tuesday, 10 September 2013

How to make Masaledar Shimla Mirch wale Chawal | मसालेदार शिमला मिर्च वाले चावल | Spicy Capsicum Rice

      मसालेदार शिमला मिर्च वाले चावल - Masaledar Shimla Mirch wale Chawal

Preparation Time : 10 minutes                            Cooking Time  : 50 - 60 minutes
For 6 Person
आवश्यक सामग्री - Ingredients for Masaledar Shimla Mirch wale Chawal 
  • गरम मसाला पावडर - 1 छोटे चम्मच
  • पाव भाजी मसाला - 2 छोटे चम्मच
  • हरी शिमला मिर्च - 2 कटा हुआ
  • बासमती चावल - 2 कप ,पका हुआ 
  • सूखी लाल मिर्च ,टुकडे़ किये हुए 2
  • लाल मिर्च पावडर - 1 छोटे चम्मच
  • तेल - 2 बड़े चम्मच
  • लहसुन - 1 बड़ा चम्मच बारीक़ कटा हुआ  कटा हुआ
  • नमक स्वादानुसार
विधि - How to make Masaledar Shimla Mirch wale Chawal 
अब आप एक  पैन में तेल गरम होने के लियें रखें, जब तेल गरम हो जाएँ तो  उसमें बारीक़ कटा लहसून डालकर हल्का रंग बदलने  तक भूनें। अब आप सूखी मिर्चें डालकर एक मिनट तक भूनें। फिर हरि शिमला मिर्चें, गरम मसाला पावडर , पाव भाजी मसाला और लाल मिर्च पावडर डाल कर  अच्छी तरह मिलाएँ और 2 मिनट तक भूनें। अब चावल और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। और एक मिनट तक पकने दें। अब आंच बंद कर दे और  गरमागरम परोसें। रायता (rayta) के साथ