Monday, 23 September 2013

How to make Lemon Coriander Soup | निम्बू और धनियाँ पत्ता सूप - L emon Coriander Soup

                        निम्बू और धनियाँ पत्ता सूप - L emon Coriander Soup

Preparation Time : 10  minutes                            Cooking Time  : 10 minutes
For  6  Person
आवश्यक सामग्री - Ingredients for L emon Coriander Soup
  • कॉर्नफ्लावर - 4 छोटे चम्मच
  • विनेगर  - 1 ½  छोटा चम्मच
  • नींबु    - 2 ½
  • वेजिटेबल स्टॉक   - 6 कप
  • लेमन ग्रास रूट्स  - 3 इन्च टुकड़ा
  • अदरक - 1 इन्च टुकड़ा , बारीक़ कटा हुआ 
  • नींबु के पत्ते   - 7 - 8
  • नमक  स्वादानुसार
  • धनिये  पत्ते - 1/3 कप , बारीक़ कटा हुआ 
  • क्रीम स्टाइल मकई/ कोर्न     - 1 ½ कप 
विधि - How to make Lemon Coriander Soup 
अब आप सबसे पहले लेमन ग्रास रूट  कटा कर रख लें । अब आप एक गहरे नौन स्टिक पैन मे 5 कप वेजिटेबल स्टौक डाल कर  गरम कर लें। अब आप  लेमन ग्रास रूट , लेमन लीव्स और अदरक डाल कर  ४ - ५  मिनिट तक उबाल लें। अब आप  स्टौक में से लेमन ग्रास रूट और अदरक निकाल लें और क्रीम स्टाइल स्वीट कोर्न डालकर मिला लें। नमक डालकर मिला लें। कोर्नस्टार्च को ½ कप वेजिटेबल स्टौक में अच्छी तरह से मिलाकर सूप में डालें और गाढ़ा होने तक पकाएँ। हरा धनिया और सिरका डालकर मिला लें फिर नींबु को निचोड़कर रस सूप में डालें और मिला लें और गरमागरम परोसें।