Monday, 29 July 2013

How to make Jal jeera Drink Recipe | ताजा जल जीरा - Jal jeera Drink Recipe - Jal jeera Drink

                         ताजा जल जीरा - Jal jeera Drink Recipe - Jal jeera Drink

जल जीरा बहुत ही स्वादिष्ट होता है, ठंडक और ताजगी देने के साथ पेट के पाचन में भी मदद करता है और गर्मी के मौसम में ताजा और ठंडा जल जीरा पिने में भी बहुत अच्छा लगता है।

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Jal jeera Drink
  • धनिये के पत्ते - 1/2  कप , साफ कर के धोया हुआ 
  • पोदीना के पत्ते - 1/3 कप, साफ कर के धोया हुआ 
  • नीबू - 2  मध्यम आकार के
  • रायते वाली बूंदी - 1/3  कप
  • चीनी - 1/2  छोटी चम्मच
  • काला नमक - 1 छोटी चम्मच
  • काली मिर्च - 1/3  छोटी चम्मच
  • भुना जीरा - 1 1/2  छोटी चम्मच
  • सादा नमक - 1/2  छोटी चम्मच या स्वादानुसार
  • अदरक - 1/2  इंच टुकाड़ा
  • हींग - 1 पिंच
विधि - How to make Jal jeera Drink 
अब मिक्सी जार में , अदरक , काली मिर्च , पोदीना के पत्ते , धनिये के पत्ते , भुना जीरा , काला नमक , सादा नमक और  हींग इन सभी मसालों को एक साथ डाल कर थोड़ा सा पानी के साथ  बारीक़  पिस लें और एक बर्तन में निकाल कर रख लें। अब आप एक बड़े जार में   पिसे मसाले जार में डाल दीजिये, और 4 कप ठंडा पानी डाल दीजिये, अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये, नीबू का रस निकाल कर मिला दीजिये, ताजा जलजीरा बनकर तैयार है.
गिलास में जलजीरा डालिये और 1-2 छोटी चम्मच बूंदी डाल दीजिये, ताजा और ठंडा जलजीरा पीजिये।
सुझाव:
अगर आपको हिंग पसंद नहीं हो तो आप हिंग नहीं भी दे सकते हैं। जलजीरा में ठंडा पानी नहीं डाल रहे हैं तो जलजीरा को आइस क्यूब डालकर सर्व किया जा सकता है