Wednesday, 31 July 2013

How to make Baby Onions with Potatoes Recipe | छोटे आलू और छोटे प्याज मसाला | Baby Onions with Potatoes in hindi

                             बेबी ओनियन्स एंड पोटैटोज - Baby Onions with Potatoes

सर्दियों की शुरूआत से ही नये आलू बाजार में आजाते हैं और साथ साथ छोटे छोटे Baby  नये आलू भी बाजार में मिलते हैं।  इन छोटे आलू का स्वाद बड़े आलू की अपेक्षा अच्छा होता है.  आइये आज हम छोटे आलू और छोटे प्याज से कुछ बनायें ।

For 4 person
समय - 20 मिनिट

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Baby Onions with Potatoes
  • बेबी आलू - 200 ग्राम , उबालकर छिला हुआ
  • बेबी प्याज़ - 200 ग्राम  छिला हुआ 
  • कुटी हुई कालीमिर्च स्वादानुसार
  • क्रीम -1/4 कप
  • मक्खन - 1 1/2  बड़े चम्मच
  • चीनी - 1/3 छोटा चम्मच
  • पार्सले बारीक़ कटा हुआ 
  • नमक स्वादानुसार
विधि - How to make Baby Onions with Potatoes
अब आप बेबी प्याज़ को छिल कर एक बर्तन में रख लें , अब आप उबलें बेबी आलू  को भी छिल कर एक बर्तन  में रख लें , अब आप  एक नॉन स्टिक पैन में मक्खन डाल  कर गरम होने के लियें रखे , जब मक्खन पिघल जाएँ तो ,प्याज, चीनी और नमक डालें और मिलाएँ। फिर  ढक कर 2-4 मिनट तक पकाएँ। अब आप  आलू और ताज़ी काली मिर्च डालकर मिलाएँ। फिर ¼ कप क्रीम डालकर मिलाएँ। फिर बारीक़ कटा  पार्सली डालकर  अच्छी तरह  मिला लें और गरमागरम परोसें।