Wednesday, 15 May 2013

How to make Aloo Chaat | Aloo Chaat Recipe - आलू चाट


                                       Aloo Chaat Recipe- ( आलू चाट )

आलू की चाट का नाम आते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। आलू चाट बनाना भी काफी आसान है । आलू चाट की सामग्री भी सभी के घर में बहूत आसानी से मिल जाता है। आलू चाट  काफी चटपटा और टेस्टी होता है। इसे आप घर आए मेहमान को भी बना कर साम के टाइम में  नासतें में भी दे सकते है। इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आ रहे है आलू की चाट।
Aloo Chaat Recipe
Aloo Chaat Recipe

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Aloo Chaat Recipe
  • उबले आलू -4
  •  तेल तलने के लिए  
  • दही - १ कप 
  • मीठी चटनी 
  • हरा धनिया - २ बड़े चम्मच बारीक़ कटा हुआ 
  • चाट मसाला स्वादनुसार 
  • कला नमक स्वाद नुसार 
  • हरी मिर्च - २ बारीक़ कति हुई 
  • प्याज - १ बारीक़ कटा हुआ 
  • भुना जीरा पाउडर - १ छोटा चम्मच 
  • लाल मिर्च पाउडर - २ चुटकी  
How to make Aloo Chaat 

 अब दही को अच्छे से फैंट लीजिये। मीठी चटनी बना लीजिए और हरे धनिये की चटनी बना लीजिये। अब उबले आलू के एक - एक आलू के  6-6 टुकड़े करते हुये काट लीजिये। अब  तवे पर तेल डाल कर आलू को सेक लीजिए दोनों तरफ से अलट पलट कर सेक लीजिए। जब आलू का रंग ब्राउन हो जाये तो तवे से निकाल कर प्याले में रख लीजिए। अब सके हुए आलू में अच्छे से चाट मसाला मिला दीजियें। अब आलू के ऊपर  दही, प्याज , मीठी चटनी , हरे धनिये की चटनी ,भुना जीरा पाउडर कला नमक कटा हरा , लाल मिर्च पाउडर , चाट
मसाला और हरा धनियां ऊपर से डालिये।अब आलू की मसाले दार चाट तैयार। सभी को खिलाइये और खाइये।
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