Sunday, 23 June 2013

How to make Spinach And Onion Soup Recipe | पालक और प्याज का सूप | Spinach And Onion Soup Recipe |

                 पालक और प्याज का सूप | Spinach And Onion Soup Recipe 

पालक का सूप प्याज के साथ सभी को बहुत पसंद आता है।

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Spinach And Onion Soup Recipe 
  • पालक कटा हुआ - 5 कप 
  • पालक के पत्ते - 25, मोटे डंडल हटा दें 
  • प्याज - 2 - 3 कटा हुआ 
  • तेल - 1 1/2  बड़ा चम्मच 
  • तेज पत्ता - 2
  • काली मिर्च  - 10 
  • लहसुन कटा हुआ - 2 1/2  छोटे चम्मच 
  • नमक स्वादनुसार 
  • कुटी हुई काली मिर्च - 1/2  छोटा चम्मच 
  • बेजिटेबल स्टॉक - 2 कप 
  • दूध - 2 कप 
  • मास्करपोन चीज - 5 बड़े चम्मच 
बिधि - How to make Spinach And Onion Soup  स्पिनेच एंड अनियन सूप 

अब आप एक गहरे नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर लें , जब तेल गरम हो जाएँ तो तेल में   तेज़ पत्ता, काली मिर्चें, प्याज़ और लहसुन डालकर भूनें। अब पालक, नमक, कुटी काली मिर्च डालकर भूनें जब प्याज़ और पालक नरम हो जाए तो आँच को बुझा दें और  मिश्रण को थोड़ा ठंडा कर ले , अब मिश्रण को मिक्सी जार में डाल कर  वेजिटेबल स्टॉक के साथ बारीक पीस लें। अब  इसे वापिस पैन में डालें और  बचे पलाक के पत्तों को एक के ऊपर एक रख कर बारीक स्लाइस करें। अब एक दूसरी पैन में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें, उसमें स्लाइस किये पालक डालें और करारे होने तक तलें। तेल में छानें। सूप में दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हर हिस्से के लिये 11/2 बड़ा चम्मच मास्करपोन चीज़ को दो बड़े चम्मच के सहारे क्वेनल का आकार दें। अब सूप को सर्विंग बाउलों में डालें, हर बाउल में बीच में एक चीज़ का क्वेनल रखें, उनके ऊपर तला पालक रखें और गरमागरम परोसें।
For 5 person