tag:blogger.com,1999:blog-7935646841222223972024-03-12T18:41:18.107-07:00For Food Lovers | lunchrecipe.blogspot.inSonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.comBlogger437125tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-36780379853392054632014-08-22T12:38:00.000-07:002014-08-22T12:38:04.786-07:00How to make Nagori poori - नागोरी पूरी - Nagori poori Recipe<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b> <span style="color: #4c1130;">नागोरी पूरी - Nagori poori </span></b><br />
<b><br /></b>
<b>Preparation Time : 60 minutes Cooking Time : 20 - 25 minutes</b><br />
<b>For 4 Person</b><br />
<br />
बेड़मी पूरी बहुत ही स्वादिस्ट और कुरकुरा बनते हैं दिल्ली में इस नागोरी पूरी को सब लोग बहुत ही चाव से खाते है, आप इस पूरी को किसी सब्जी के साथ खा सकते है, बूत आलू के सब्जी के साथ इसे अधिक पसंद करते है , हमें भरोसा है आपको भी पसंद आयेगा ।<br />
<b><span style="color: #4c1130;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #4c1130;">आवश्यक सामग्री - Ingredients for Nagori Poori</span></b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>तेल - पूरी तलने के लिये</li>
<li>सूजी - 1 25 ग्राम</li>
<li>मैदा - 250 ग्राम</li>
<li>तेल - 3 बड़ा चम्मच आटे में डालकर गूथने के लिये</li>
<li> नमक - आधा छोटी चम्मच (स्वादानुसार)</li>
<li>अजवायन - 1/4 छोटी चम्मच</li>
</ul>
<br />
<b><span style="color: #4c1130;">बिधि - How To Make Nagori Poori</span></b><br />
अब आप Nagori Poori बनाने के लियें मैदा गूंद लें मैदा गूथने के लिए किसी बड़े बर्तन में मैदा निकाल लीजिये अब मैदा में सूजी , नमक, अजवायन और तेल डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये. गुनगुने पानी की सहायता से नरम आटा गूथिये अब गुथे आटे को ढककर 1/2 - 1 घंटे के लिये रख दीजिये ताकि आटा फूल कर सैट हो जाय.<br />
अब १ घंटे बाद हाथ में तेल लगा कर आटे को मसल कर चिकना कर लीजिये, अब आटे से छोटी छोटी लोइयां तोड़ कर तैयार कर लीजिये, 18 - 20 अब लोइयों को गोल करके, दबाकर पेड़ा का आकार दे दीजिये और सभी लोइयों को छोटी - छोटी पूरी बेल कर किसी बड़े बर्तन में रख लें ।<br />
अब आप पूरी तलने के लियें कढ़ाई में तेल गरम होने के लियें गैस पर रखे जब तेल गरम हो जाएँ तो गरम तेल में एक - एक कर के बेली हुई पूरी डाल कर कलछी से दबा कर फुलाइये और पलट पलट कर गोल्डन ब्राउन होने तक तल कर, नैपकिन पेपर बिछी किसी प्लेट पर निकाल रख ले, सारी पूरी इसी तरह तल कर तैयार कर लीजिये , , अब आप गरमा पूरी आलू की सब्जी और कुछ मीठा या सूजी के हलवा के साथ परोसे । </div>
Sonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-12872445474236648822014-08-22T11:24:00.001-07:002014-08-22T11:32:19.781-07:00How to make sattu laddu | सत्तू लड्डू | sweet <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: left;">
<b><span style="color: purple;">सत्तू लड्डू - sattu laddu</span></b></div>
<br />
Preparation Time : 10 minutes Cooking Time : 20 - 25 minutes<br />
For 6 Person<br />
क्या आप कभी चना सत्तू से मिठाई बनाये है , नहीं न , जी चना सत्तू से बहुत यमी मिठाई बनते है और बहुत आसानी से और जल्दी बन जाते हैं । तो फिर आज हमलोग चना सत्तू मिठाई बनाते हैं ।<br />
<br />
<b><span style="color: #4c1130;">आवश्यक सामग्री - Ingredients for Sattu ke ladd </span></b><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>चीनी पाउडर या बूरा - 250 ग्राम</li>
<li>चना सत्तू - 250 ग्राम</li>
<li> 8 – 10 छोटी इलायची का पाउडर</li>
<li>बादाम - 25 कटे हुए</li>
<li>घी - 150 – 200 ग्राम</li>
<li> पिस्ते – 8 – 10 कटे हुए (थोडे़ से पिस्ते बचा कर रख लें) </li>
<li>काजू – 15 - 20 कटे हुए</li>
</ul>
<b><span style="color: #4c1130;">विधि - How to make Sattu laddu</span></b><br />
<br />
अब आप नॉन स्टिक कढा़ई में घी डालकर गैस पर रखे जब घी पिघला जाये तो गरम घी में सत्तू डालकर अच्छी तरह मिक्स कर दे और लगातार चलाते हुये 4- 5 मिनिट अच्छी तरह महक आने तक भुने , जब सत्तू भून जाये तो आंच बंद कर भुने हुए सत्तू को अलग किसी बर्तन में निकाल कर रख ले , कभी भी गरम सत्तू में चीनी न मिलाये बर्ना लड्डू बांधना मुश्किल हो जाता है. जब सत्तू ठंडा हो जाये तो इसमें बूरा या चीनी पाउडर , कटे हुए काजू, बादाम, पिस्तेऔर इलायची पाउडर डाल दीजिए और सभी चिजों को अच्छी तरह मिलाकर मिक्स करके तैयार कर लीजिए.<br />
अब आप मिश्रण में से थोड़ा-थोड़ा हाथ में लीजिये और दबा दबा कर अपने अनुसार के आकार के लड्डू बना कर किसी चौरे बर्तन में रखिये. इसी तरह से सारे मिश्रण से लड्डू बना कर बर्तन में रख लीजिये और सभी लड्डूओं के ऊपर पिस्ते के टुकडे़ से सजा दे ।.<br />
<br />
आप इस सत्तू से बने लड्डू को 1- 2 महीने तक खा सकते है , इसे आप बंद कन्टेनर में रखे</div>
Sonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-22303331428933695522013-10-23T02:24:00.000-07:002014-08-22T11:28:11.332-07:00How to make Iced Mocha Coffee | Iced Mocha Coffee<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u><span style="color: purple;">Iced Mocha Coffee</span></u></b><br />
<br />
Preparation Time : 10 minutes Cooking Time : 0 minutes<br />
For 6 Person<br />
<span style="color: #e06666;"><b>आवश्यक सामग्री - Ingredients for </b></span><b><span style="color: #e06666;">Iced Mocha Coffee</span></b><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>दूध<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 3 कप</li>
<li>आईस क्यूब्ज<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span> इच्छानुसार</li>
<li>एसप्रेसो कॉफी<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span></li>
<li>चीनी<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 6 बड़े चम्मच</li>
<li>कोको पावडर<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 3 बड़े चम्मच</li>
</ul>
<b style="color: #e06666;">बिधि - How to make Iced Mocha Coffee</b><br />
अब आप एस्प्रेसो कौफी का कैपस्यूल ( Espresso Coffee ) को कौफी मशीन में डालें और मशीन को चलाकर एक शौट एस्प्रेसो कौफी एक कप में लें।<br />
फिर एक और एस्प्रेसो कौफी का कैपस्यूल डालें और मशीन को चलाकर एस्प्रेसो कौफी का एक और शौट उसी कप में लें। इसे एक मिक्सर के जार में डालें और साथ में डालें कोको पावडर, चीनी और दूध और ब्लैंड करें। लम्बे ग्लास में डालें और तुरंत ठंडा ठंडा सर्व करें। </div>
Sonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-72937943015263296772013-10-18T01:35:00.005-07:002014-08-22T12:24:10.335-07:00How to make soya parantha | सोया परांठा - soya parantha<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u><span style="color: purple;">सोया परांठा - soya parantha</span></u></b><br />
<br />
Preparation Time : 20 minutes Cooking Time : 30 minutes<br />
For 6 Person<br />
<span style="color: #e06666;"><b>आवश्यक सामग्री - Ingredients for </b></span><b><span style="color: #e06666;">soya parantha</span></b><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>गेहूँ का आटा<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 500 + छिड़कने के लिए</li>
<li>सोया ग्रैन्यूल्ज़,भिगोया हुआ <span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> - </span>1 ½ कप</li>
<li>अनारदाना<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 2 छोटा चम्मच</li>
<li>चाट मसाला<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1 छोटा चम्मच</li>
<li>भुना जीरा पाउडर - 1 छोटा चम्मच</li>
<li>ताज़ा हरा धनिया,कटा हुआ<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1 ½ बड़ा चम्मच</li>
<li>अजवाइन - 1 छोटा चम्मच</li>
<li>घी<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 2 बड़ा चम्मच तलने के लिए</li>
<li>साबुत सूखा धनिया<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>-1 छोटा चम्मच</li>
<li>प्याज़ - 2 बारीक कटा हुआ</li>
<li>हरी मिर्च<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 2 या स्वादनुसार</li>
<li>लाल मिर्च पावडर<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1 छोटा चम्मच</li>
<li>काली मिर्च - 1/3 छोटा चम्मच कुटा हुआ<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span></li>
<li>अमचूर<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>पाउडर - 1 छोटा चम्मच</li>
<li>नमक<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>स्वादानुसार</li>
</ul>
<b><span style="color: #e06666;">विधि - How to make soya parantha</span></b><br />
अब आप सबसे पहले प्याज , हरी मिर्च और हरा धनिया पत्ता इन सब बारीक़ काट कर अलग - अलग एक बर्तन में रख ले। अब आप एक बर्तन में आटा , अजवाइन थोडा नमक और आवश्यकतानुसार पानी डालकर आटा गूंद लें। अब आप लोइ पर 1 छोटा चम्मच घी लगाएँ, और ढक कर थोडी देर तक छोड़ दें। अब आप एक नॉन स्टिक पैन में अनारदाने और साबुत धनिया डालकर सूखा भूनें। अब आप दूसरे बर्तन में सोया ग्रेन्यूल्स रखें, प्याज़ और हरी मिर्च डाल कर मिला लें। भूनें मसालों को कुटकर बाउल में डालें और अच्छी तरह मिला लें। फिर लाल मिर्च पावडर, कुटी काली मिर्च, नमक, अमचूर, चाट मसाला, कुटा ज़ीरा और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब आप एक तवा गरम होने के लियें रखे। फिर आप लोई के समान हिस्से बनाकर उनके बॉल बनाएँ। लोई के हर बॉल को कटोरी का आकार दें, उनमें थोडा सोया ग्रेन्यूल का मिश्रण रखें, किनारे साथ में लाकर सील करें और फिर से बॉल बना लें। फिर उन्हे बेलकर परांठे बना लें। गरम तवे पर एक एक परांठे रख कर पलटते हुए घी लगाएँ और पकाएँ जबतक दोनो तरफ से सुनहरे हो जाए। अब आप दही, या रायता या फिर अपने पसंद के चीजो के साथ गरमागरम परोसें।</div>
Sonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-76203217632975483182013-10-17T23:41:00.000-07:002013-10-20T07:42:49.409-07:00How to make Dimer Biryani | डीमेर बिरयानी - Dimer Biryani | Egg Biryani<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u><span style="color: purple;">डीमेर बिरयानी - Dimer Biryani</span></u></b><br />
<br />
Preparation Time : 20 minutes Cooking Time : 30 minutes<br />
For 6 Person<br />
<span style="color: #e06666;"><b>आवश्यक सामग्री - Ingredients for Dimer Biryani</b></span><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>बासमती चावल,भिगोकर निथारा हुआ<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 2 कप</li>
<li>नारियल का दूध<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- ½ कप</li>
<li>उबले हुए अंडे,छिला हुआ - <span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>8</li>
<li>तले हुए प्याज़<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 3/4 कप</li>
<li>दालचीनी<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 3 छोटी डंडी</li>
<li>प्याज़ - 3 मध्यम आकार</li>
<li>आलू,उबालकर छिला हुआ<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 4</li>
<li>हल्दी पावडर<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- ½ छोटा चम्मच</li>
<li>ताज़े पुदीने के पत्ते<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1/3 कप</li>
<li>घी<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 4बड़े चम्मच</li>
<li>लौंग<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 8 - 10</li>
<li>छोटी इलाईची<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 8 - 10</li>
<li>लाल मिर्च पावडर<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1/3 छोटा चम्मच</li>
<li>टमाटर<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 3 मध्यम आकार</li>
<li>अदरक पेस्ट<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1 बड़े चम्मच</li>
<li>लहसुन की पेस्ट<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- ½ बड़े चम्मच</li>
<li>हरी मिर्च<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 5</li>
<li>दही<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 6 बड़े चम्मच</li>
<li>नमक<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span> स्वादानुसार</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-0dQjChIlxp-5s-Gi7pvr8dynUAT_RRBou3H3RS_NsZQPtRtPEXohx8OhGY8aQWTgPF-_zMwf4vxT-Piw1VF7TJTlGJAWtiIwUgTuwx4YlJkkHxqctBnXD8pE6tvWswFM2bghl8fcL80/s1600/Egg+Biryani.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="How to make Dimer Biryani डीमेर बिरयानी - Dimer Biryani Egg Biryani" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-0dQjChIlxp-5s-Gi7pvr8dynUAT_RRBou3H3RS_NsZQPtRtPEXohx8OhGY8aQWTgPF-_zMwf4vxT-Piw1VF7TJTlGJAWtiIwUgTuwx4YlJkkHxqctBnXD8pE6tvWswFM2bghl8fcL80/s1600/Egg+Biryani.jpg" height="150" title=" डीमेर बिरयानी " width="200" /></a></div>
<span style="color: #e06666;"><b>विधि - How to make Dimer Biryani</b></span><br />
अब आप सबसे पहले प्याज को काट कर एक बर्तन में रख ले और आलू को भी बड़े - बड़े टुकड़ो में काट कर रख ले। टमाटर को भी काट कर रख लें। अब आप एक नौन स्टिक पैन में 2 बड़ा चम्मच घी डाल कर गरम होने के लियें रखे, जब घी पिघल जाएँ तो इसमें लौंग, इलाईची और दालचीनी डाल कर भूनें। अब इसमें कटा प्याज़ डाल कर भूनें। अब आप<br />
दूसरी कढ़ाई में 2 बड़ा चम्मच घी गरम करें। हल्दी पावडर, लाल मर्च पावडर और उबले हुए अंडे हलके से इस में मिला दें। नमक डालें और धीमी आँच पर भूनें। अब भूनते हुए प्याज़ में अदरक-लहसून पेस्ट ½ मिनिट भूनलें। फिर टमाटर और नमक डालकर पकाएँ। अंडे हल्के भूरे हो जायें तो एक कटोरे में निकाल लें। इसी कढ़ाई में आलू डालें और भूरा होने तक सेकें। प्याज़ टमाटर के मसाले में हरी मिर्च डाल दें। फिर डालें चावल, दही, नारियल दूध और अच्छी तरह मिलाएँ। तले हुए प्याज़ और पुदीना भी डालें। अंडों को चौड़ाई में आधा करके इसमें डालें। आलू और 2 ½ कप पानी डालकर मिला लें। तेज आँच पर उबाल आने दें , अब ढक दें और चावल पकने तक धीमी आँच पर रखें। अब आप बचे हुए तले हुए प्याज़ और पुदीने से सजाकर गरमागरम परोसें।</div>
Sonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-63835587082591255192013-10-17T02:17:00.000-07:002013-10-17T02:22:25.583-07:00How to make Masoor Dal Soup | मसूर दाल सूप - Masoor Dal Soup<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u><span style="color: #e06666;">मसूर दाल सूप - Masoor Dal Soup</span></u></b><br />
<br />
Preparation Time : 20 minutes Cooking Time : 25 minutes<br />
For 6 Person<br />
<b><span style="color: #e06666;">आवश्यक सामग्री - Ingredients for Masoor Dal Soup</span></b><br />
<ul>
<li>टमाटर,मोटा मोटा कटा हुआ 3 बड़ा</li>
<li>नींबु का रस<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 3 छोटे चम्मच</li>
<li>मसूर दाल,भिगोया भिगी हुई<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1 ½ कप</li>
<li>तेल - 1 छोटा चम्मच </li>
<li>कालीमिर्च पावडर - ½ छोटा चम्मच</li>
<li>प्याज़ कटा हुआ<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1 बड़ा </li>
<li>लहसुन,कटा हुआ<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 3 कलियाँ</li>
<li>लाल मिर्च पावडर - ½ छोटा चम्मच</li>
<li>नमक<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>स्वादानुसार</li>
</ul>
<b><span style="color: #e06666;">विधि - How to make Masoor Dal Soup</span></b><br />
अब आप एक कुकर को गरम होने के लियें गैस पर रखे , जब कुकर गरम हो जाएँ तो उसमे प्याज़ और लहसून डालकर 2 - 3 मिनट तक भूनें। फिर मसूर दाल को पानी में से छानकर डालें, साथ में डालें 2 - ३ कप पानी अब डाले काली मिर्च पावडर, लाल मिर्च पावडर और नमक और टमाटर डाल कर मिला ले और कुकर को बंद कर दें और 2-3 सिटी आने तक पकाएं । अब आप गैस बंद कर दे और दाल को ठंडा करके मिक्सर जार में डालें और बारीक पीस लें , अब आप पिसे हुए दाल को वापस कुकर में डालें, नींबू का रस डालकर मिलाएँ और एक उबाल आने दें। फिर सूप बाउल में डालकर परोसें। </div>
Sonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-71788511197903291832013-10-17T02:16:00.000-07:002013-10-17T02:16:21.935-07:00How to make Arhar aur Tamatar ka Shorba | अरहर और टमाटर का शोर्बा - Arhar aur Tamatar ka Shorba <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u><span style="color: purple;">अरहर और टमाटर का शोर्बा - Arhar aur Tamatar ka Shorba </span></u></b><br />
<br />
Preparation Time : 20 minutes Cooking Time : 25 minutes<br />
For 6 Person<br />
<b><span style="color: #e06666;">आवश्यक सामग्री - Ingredients for Arhar aur Tamatar ka Shorba </span></b><br />
<ul>
<li>तुवर दाल/अरहर दाल भिगी हुई<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1 कप</li>
<li>टमाटर लाल , 4</li>
<li>तेल<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1 ½ बड़ा चम्मच</li>
<li>प्याज़ - 1 मध्यम आकार के कटा हुआ</li>
<li>लहसुन की कलियाँ - 7 कटा हुआ</li>
<li>अदरक - 1 ½ इन्च टुकड़ा कटा हुआ</li>
<li>जीरा<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- ½ छोटा चम्मच</li>
<li>नमक स्वादानुसार</li>
<li>सफेद मिर्च पावडर स्वादानुसार</li>
<li>ताज़े पुदीने के पत्ते<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 7 - 8</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdfLsJst4XQYzDxoBpqK391piJ25iNmBt6Vxf1vcTbV1bHTWfjnl5KxDhmUGenx5111gdWy9E4MWpHN1mmkFb00EcAJ3hNwONpblq3EKvlksvMLVbcA72btsL8qvBFxDutDM6Qg8Eihu4/s1600/068.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="How to make Arhar aur Tamatar ka Shorba | अरहर और टमाटर का शोर्बा - Arhar aur Tamatar ka Shorba " border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdfLsJst4XQYzDxoBpqK391piJ25iNmBt6Vxf1vcTbV1bHTWfjnl5KxDhmUGenx5111gdWy9E4MWpHN1mmkFb00EcAJ3hNwONpblq3EKvlksvMLVbcA72btsL8qvBFxDutDM6Qg8Eihu4/s1600/068.jpg" height="150" title="अरहर और टमाटर का शोर्बा" width="200" /></a></div>
<b><span style="color: #e06666;">विधि - How to make Arhar aur Tamatar ka Shorba </span></b><br />
अब आप एक प्रेशर कुकर में तेल गरम होने के लियें गैस पर रखे , जब तेल गरम हो जाएँ तो आप तेल में जीरा डाल कर रंग बदलने तक भुने , अब आप कटा प्याज़-लहसुन और अदरक डाल कर 1-2 मिनिट तक भूने। अब आप दाल को छानकर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर नमक, वाइट पेप्पर पावडर और२ कप पानी डालकर मिलाएँ। टमाटर को मोटा-मोटा काटकर कुकर में डाल दें।<br />
अब आप कुकर को पैक कर 4 - 5 सीटी आने तक पकाएँ। जब प्रेशर पूरी तरह उतर जाए ढक्कन खोलें और मिश्रण को ज़रा सा ठंडा होने दें। फिर उसे बारीक पीसकर छानकर वापिस कुकर में डालकर एक उबाल आने दें। अब आप सूप बाउल में डालें, पुदीने से सजाकर गरमागरम परोसें।</div>
Sonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-22618548133656752182013-10-17T02:05:00.003-07:002013-10-17T02:06:16.791-07:00How to make Paushtik Tomato Soup Recipe - पौष्टिक टोमेटो सूप - Tamatar Soup<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="color: blue;">How to make Tomato Soup Recipe - <span style="font-family: "Mangal","serif";">पौष्टिक</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">टोमेटो</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">सूप</span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: blue;"><span style="font-family: "Mangal","serif";"><br /></span></span></b><b><span style="color: blue;"><span style="font-family: "Mangal","serif";">आवश्यक</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">सामग्री</span> - Ingredients for </span></b><span style="color: blue;"><b>Tomato Soup Recipe </b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<ul>
<li><span style="font-family: "Mangal","serif";">टमाटर</span> - <span style="font-family: "Mangal","serif";">8-9मोटा</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">मोटा</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">कटा</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">हुआ</span></li>
<li><span style="font-family: "Mangal","serif";">हरा</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">धनिया</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">के</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">डंटल</span> - <span style="font-family: "Mangal","serif";">8-9मोटा</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">मोटा</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">कटा</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">हुआ</span> </li>
<li><span style="font-family: "Mangal","serif";">काली</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">मिर्च</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">पाउडर</span> - <span style="font-family: "Mangal","serif";">स्वादनुसार</span></li>
<li><span style="font-family: "Mangal","serif";">गाजर</span> - <span style="font-family: "Mangal","serif";">1</span></li>
<li><span style="font-family: "Mangal","serif";">प्याज</span> - <span style="font-family: "Mangal","serif";">2</span></li>
<li><span style="font-family: "Mangal","serif";">लहसुन</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">की</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">कलियाँ</span> – <span style="font-family: "Mangal","serif";">9-10 कुटा</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">हुआ</span> </li>
<li><span style="font-family: "Mangal","serif";">मक्खन</span> - <span style="font-family: "Mangal","serif";">3</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">छोटा</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">चम्मच</span></li>
<li><span style="font-family: "Mangal","serif";">तेल</span> – <span style="font-family: "Mangal","serif";">3 छोटा</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">चम्मच</span></li>
<li><span style="font-family: "Mangal","serif";">मूंगदाल</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">धूलि</span> , <span style="font-family: "Mangal","serif";">भिगोकर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">निथारा</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">हुआ</span> – <span style="font-family: "Mangal","serif";">1 ½ बड़ा</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">चम्मच</span></li>
<li><span style="font-family: "Mangal","serif";">चावल</span> , <span style="font-family: "Mangal","serif";">भिगोकर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">निथारा</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">हुआ</span> - <span style="font-family: "Mangal","serif";">1बड़ा</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">चम्मच</span></li>
<li><span style="font-family: "Mangal","serif";">अंकुरित</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">मूंग</span> – <span style="font-family: "Mangal","serif";">¼ </span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">कप</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">सजाने</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">के</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">लिए</span></li>
<li><span style="font-family: "Mangal","serif";">तजा</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">हरा</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">धनियाँ</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">पत्ता</span></li>
<li><span style="font-family: "Mangal","serif";">नमक</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">स्वादनुसार</span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2WkY_iE64DaDgeaHRrx06Dq6FThppQr6eO5Fzp0Ei6sYTcGgtXpYYWI-pQHcShEoUBE3zWVB8cwYTGsHlU5sID3BRlM54bHd1sphNPPYL-H1fQ3-G5nJx4KaQA6Ky1aEW-2ZrpiTLjw/s1600/076.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2WkY_iE64DaDgeaHRrx06Dq6FThppQr6eO5Fzp0Ei6sYTcGgtXpYYWI-pQHcShEoUBE3zWVB8cwYTGsHlU5sID3BRlM54bHd1sphNPPYL-H1fQ3-G5nJx4KaQA6Ky1aEW-2ZrpiTLjw/s1600/076.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="color: blue;"><span style="font-family: "Mangal","serif";"><br /></span></span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="color: blue;"><span style="font-family: "Mangal","serif";">बिधि</span> - How to make Tomato Soup Recipe</span></b></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Mangal","serif";">अब</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">एक</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">प्रेशर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">कुकर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">में</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">मक्खन</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">और</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">तेल</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">डाल</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">कर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">गरम</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">होने</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">के</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">लिए</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">गैस</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">पर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">रखें</span> , <span style="font-family: "Mangal","serif";">जब</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">तेल</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">गरम</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">हो</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">जाये</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">तो</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">लहसुन</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">डालकर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">भूनें।</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">अब</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">प्याज</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">और</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">गाजर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">को</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">मोटा</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">मोटा</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">काट</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">कर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">कुकर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">में</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">डाल</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">दें।</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">अब</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">मूंग</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">दाल</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">और</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">चावल</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">दाल</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">कर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">अछि</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">तरह</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">मिला</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">दें।</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">अब</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">उसमें</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">टमाटर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">काली</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">मिर्च</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">पाउडर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">और</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">नमक</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">भी</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">डाल</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">कर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">अच्छी</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">तरह</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">मिला</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">लें</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">और</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">सब्जियों</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">को</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">भुनें।</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">अब</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">ताजा</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">हरा</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">धनियाँ</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">के</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">डंठल</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">और</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">2</span> ½ <span style="font-family: "Mangal","serif";">कप</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">पानी</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">डाल</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">कर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">मिला</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">दें</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">और</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">कुकर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">को</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">ढक्कन</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">से</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">पैक</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">कर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">दे।</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">जब</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">4 सीटी</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">कुकर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">दें</span>, <span style="font-family: "Mangal","serif";">दें</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">तो</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">कुकर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">को</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">आँच</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">से</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">निचे</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">उतर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">कर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">रख</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">लें।</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">जब</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">कुअर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">की</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">प्रेशर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">पूरी</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">तरह</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">से</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">निकल</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">जाएँ</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">तो</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">कुकर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">का</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">ढक्कन</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">खोलें</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">और</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">पानी</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">को</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">एक</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">बॉउल</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">में</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">छान</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">लें।</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">अब</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">पानी</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">से</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">छानी</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">सब्जियों</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">को</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">ठंडा</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">करके</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">मिक्सर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">जार</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">में</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">डालें</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">और</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">थोडा</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">ठंडा</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">पानी</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">डाल</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">कर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">पीस</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">ले</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">बारीक़</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">प्यूरी</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">बना</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">लें।</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">अब</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">छाना</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">हुआ</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">पानी</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">और</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">पीसे</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">हुए</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">प्यूरी</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">को</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">कुकर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">में</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">डाल</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">कर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">मिला</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">ले</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">और</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">उबाल</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">लें|</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">अब</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">छाना</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">हुआ</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">पानी</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">और</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">प्यूरी</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">को</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">कुकर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">में</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">डालकर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">मिला</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">लें</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">और</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">उबाल</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">लें।</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">सूप</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">को</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">बहुत</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">अधिक</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">गढ़ा</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">न</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">होने</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">दे।</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">अब</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">सूप</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">को</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">सूप</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">बाउल</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">में</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">डालें</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">बीन</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">स्प्राउट्स</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">और</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">हरे</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">धनिये</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">से</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">सजाकर</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">गरमागरम</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">परोसें।</span></div>
<div class="MsoNormal">
For 6 person</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Mangal","serif";">पकनें</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">में</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">समय</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">2०</span> <span style="font-family: "Mangal","serif";">मिनट</span></div>
</div>
</div>
Sonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-9948238046397703422013-10-17T00:23:00.000-07:002013-10-17T02:16:05.632-07:00How to make Arhar aur Tamatar ka Shorba | अरहर और टमाटर का शोर्बा - Arhar aur Tamatar ka Shorba <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u><span style="color: purple;">अरहर और टमाटर का शोर्बा - Arhar aur Tamatar ka Shorba </span></u></b><br />
<br />
Preparation Time : 20 minutes Cooking Time : 25 minutes<br />
For 6 Person<br />
<b><span style="color: #e06666;">आवश्यक सामग्री - Ingredients for Arhar aur Tamatar ka Shorba </span></b><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>तुवर दाल/अरहर दाल भिगी हुई<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1 कप</li>
<li>टमाटर लाल , 4</li>
<li>तेल<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1 ½ बड़ा चम्मच</li>
<li>प्याज़ - 1 मध्यम आकार के कटा हुआ</li>
<li>लहसुन की कलियाँ - 7 कटा हुआ</li>
<li>अदरक - 1 ½ इन्च टुकड़ा कटा हुआ</li>
<li>जीरा<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- ½ छोटा चम्मच</li>
<li>नमक स्वादानुसार</li>
<li>सफेद मिर्च पावडर स्वादानुसार</li>
<li>ताज़े पुदीने के पत्ते<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 7 - 8</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdfLsJst4XQYzDxoBpqK391piJ25iNmBt6Vxf1vcTbV1bHTWfjnl5KxDhmUGenx5111gdWy9E4MWpHN1mmkFb00EcAJ3hNwONpblq3EKvlksvMLVbcA72btsL8qvBFxDutDM6Qg8Eihu4/s1600/068.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="How to make Arhar aur Tamatar ka Shorba | अरहर और टमाटर का शोर्बा - Arhar aur Tamatar ka Shorba " border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdfLsJst4XQYzDxoBpqK391piJ25iNmBt6Vxf1vcTbV1bHTWfjnl5KxDhmUGenx5111gdWy9E4MWpHN1mmkFb00EcAJ3hNwONpblq3EKvlksvMLVbcA72btsL8qvBFxDutDM6Qg8Eihu4/s1600/068.jpg" height="150" title="अरहर और टमाटर का शोर्बा" width="200" /></a></div>
<b><span style="color: #e06666;">विधि - How to make Arhar aur Tamatar ka Shorba </span></b><br />
अब आप एक प्रेशर कुकर में तेल गरम होने के लियें गैस पर रखे , जब तेल गरम हो जाएँ तो आप तेल में जीरा डाल कर रंग बदलने तक भुने , अब आप कटा प्याज़-लहसुन और अदरक डाल कर 1-2 मिनिट तक भूने। अब आप दाल को छानकर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर नमक, वाइट पेप्पर पावडर और२ कप पानी डालकर मिलाएँ। टमाटर को मोटा-मोटा काटकर कुकर में डाल दें।<br />
अब आप कुकर को पैक कर 4 - 5 सीटी आने तक पकाएँ। जब प्रेशर पूरी तरह उतर जाए ढक्कन खोलें और मिश्रण को ज़रा सा ठंडा होने दें। फिर उसे बारीक पीसकर छानकर वापिस कुकर में डालकर एक उबाल आने दें। अब आप सूप बाउल में डालें, पुदीने से सजाकर गरमागरम परोसें।</div>
Sonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-61464908360354008872013-10-16T23:38:00.001-07:002013-10-17T02:17:10.304-07:00How to make Masoor Dal Soup | मसूर दाल सूप - Masoor Dal Soup<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u><span style="color: #e06666;">मसूर दाल सूप - Masoor Dal Soup</span></u></b><br />
<br />
Preparation Time : 20 minutes Cooking Time : 25 minutes<br />
For 6 Person<br />
<b><span style="color: #e06666;">आवश्यक सामग्री - Ingredients for Masoor Dal Soup</span></b><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>टमाटर,मोटा मोटा कटा हुआ 3 बड़ा</li>
<li>नींबु का रस<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 3 छोटे चम्मच</li>
<li>मसूर दाल,भिगोया भिगी हुई<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1 ½ कप</li>
<li>तेल - 1 छोटा चम्मच </li>
<li>कालीमिर्च पावडर - ½ छोटा चम्मच</li>
<li>प्याज़ कटा हुआ<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1 बड़ा </li>
<li>लहसुन,कटा हुआ<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 3 कलियाँ</li>
<li>लाल मिर्च पावडर - ½ छोटा चम्मच</li>
<li>नमक<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>स्वादानुसार</li>
</ul>
<b><span style="color: #e06666;">विधि - How to make Masoor Dal Soup</span></b><br />
अब आप एक कुकर को गरम होने के लियें गैस पर रखे , जब कुकर गरम हो जाएँ तो उसमे प्याज़ और लहसून डालकर 2 - 3 मिनट तक भूनें। फिर मसूर दाल को पानी में से छानकर डालें, साथ में डालें 2 - ३ कप पानी अब डाले काली मिर्च पावडर, लाल मिर्च पावडर और नमक और टमाटर डाल कर मिला ले और कुकर को बंद कर दें और 2-3 सिटी आने तक पकाएं । अब आप गैस बंद कर दे और दाल को ठंडा करके मिक्सर जार में डालें और बारीक पीस लें , अब आप पिसे हुए दाल को वापस कुकर में डालें, नींबू का रस डालकर मिलाएँ और एक उबाल आने दें। फिर सूप बाउल में डालकर परोसें। </div>
Sonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-71403796091448514572013-10-15T23:37:00.003-07:002013-10-15T23:37:57.445-07:00How to make Khajoor Milk Shake | खजूर मिल्क शके - Khajoor Milk Shake<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u><span style="color: purple;">खजूर मिल्क शके - Khajoor Milk Shake</span></u></b><br />
<br />
गर्मी के मौसम में खजूर का शेक बनाकर पीजिये और सर्दियों के मौसम में गरम दूध के साथ, और खजूर का शेक आपको सर्दी - जुकाम से भी बचाता है.<br />
खजूर का शेक स्वादिष्ट होने के साथ साथ बहुत ही पौष्टिक भी होता होता है.<br />
<br />
Preparation Time : 10 minutes Cooking Time : 25 minutes<br />
For 6 Person<br />
<b><span style="color: #e06666;">आवश्यक सामग्री - Ingredients for Khajoor Milk Shake </span></b><br />
<ul>
<li>बर्फ के क्यूब्स - 2 कप </li>
<li>दूध - 4 कप</li>
<li>खजूर - 25</li>
<li>छोटी इलाइची - 4</li>
<li>काजू - 8 - 10 </li>
</ul>
<b><span style="color: #e06666;">विधि - How to make Khajoor Milk Shake</span></b><br />
अब आप खजूर को अच्छी तरह धो लीजिये, डंठल हटाकर खजूर के टुकड़ों को पतले पतले टुकड़ों में काट लीजिये। अब आप काजू को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. इलाइची छील कर कूट कर पाउडर बना लीजिये.<br />
खजूर के टुकड़ों को मिक्सर में डालिये, थोड़ा सा दूध डालकर खजूर के एकदम बारीक होने तक पीस लीजिये. अब बचा हुआ दूध और इलाइची पाउडर डाल कर अच्छी तरह फैट लीजिये. बर्फ के क्यूब्स डाल कर एक बार और फैंट लीजिये। अगर आपको अधिक मिठा पसंद हो तो चीनी डाल कर मिला ले , अब आप इसे छान कर भी सर्व करे। आप चाहे तो इसमें वनीला आइसक्रीम या चौकलेट आइसक्रीम डालकर भी परोस सकते हैं । </div>
Sonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-89508491897597757652013-10-15T23:37:00.000-07:002013-10-15T23:37:13.543-07:00How to make Bajra Lauki Thepla | बाजरा लौकी थेपला - Bajra Lauki Thepla <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u><span style="color: purple;">बाजरा लौकी थेपला - Bajra Lauki Thepla</span></u></b><br />
<br />
Preparation Time : 10 minutes Cooking Time : 25 minutes<br />
For 6 Person<br />
<b><span style="color: #e06666;">आवश्यक सामग्री - Ingredients for Bajra Lauki Thepla </span></b><br />
<ul>
<li>गेहूं का आटा - ½ कप</li>
<li>लौकी - ½ कप कद्दूकस की हुई</li>
<li>बाजरा का आटा - ½ कप</li>
<li>हरी मिर्च - 3 बारीक कटी हुई</li>
<li>अदरक पेस्ट - 1 छोटी चम्मच</li>
<li>हींग - 1 पिंच</li>
<li>प्याज - 1 बारीक़ कटा हुआ </li>
<li>नमक - स्वादानुसार</li>
<li>दही - 2 बड़ा चम्मच </li>
<li>तेल - ½ कप आटे में डालने और थेपले सेकने के लिये</li>
<li>हरा धनियां - 1 बड़ा चम्मच , बारीक कटा हुआ</li>
<li>जीरा - ½ छोटी चम्मच</li>
<li>लाल मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच</li>
<li>ह्ल्दी पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच</li>
</ul>
<b><span style="color: #e06666;">विधि - How to make Bajra Lauki Thepla </span></b><br />
अब आप गेहूं का आटा , बाजरा का आटा , कद्दूकस किया लौकी , अदरक, हरी मिर्च, हरा धनियां, हींग, जीरा, नमक, 1 बड़ा चम्मच तेल , लाल मिर्च पाउडर, प्याज , हल्दी पाउडर, और दही डालकर सब को एक साथ मिला लीजिये, अगर आवश्यकता हो थोडा सा पानी डाल कर नरम आटा गूंथ लीजिये। अब आप आटे को १५ - २० मिनिट के लिये ढककर रख दीजिये, आपका आटा सैट होकर तैयार हो जायेगा. अब आप हाथ पर थोड़ा सा तेल लगाकर आटे को मसल कर चिकना कर लीजिये. तवा गरम कीजिये. आटे से थोड़ा सा एक नीबू के बराबर आटा तोड़िये और गोल लोई बनाकर तैयार कर लीजिये, इतने आटे से 8 लोई बनाकर तैयार कर लीजिये. एक लोई उठाइये, गेहूं के सूखे आटे में लपेट कर चकले पर रखिये, और हल्का दबाव देते हुये 6-7 इंच के व्यास में पतला बेल लीजिये। अब आप बेले गये थेपला को गरम तवे पर डालिये और जब थेपला का कलर थोड़ा ऊपर से डार्क हो जाय तब थेपला को पलट दीजिये, ऊपर की ओर 1 छोटी चम्मच तेल डालकर चारों ओर फैलाइये. थेपला को पलटिये और इस ओर भी थोड़ा सा तेल डालकर फैलाइये. मीडियम आग पर थेपला को दोंनो ओर पलट पलट कर अच्छी ब्राउन चित्ती आने तक सेकिये. सिके हुये थेपला को किसी प्लेट पर रखी प्याली पर रख लीजिये, सारे थेपला इसी प्रकार सेक कर तैयार कर लीजिये। अब आपका बाजरा लौकी थेपला बन कर तैयार है, बाजरा लौकी थेपला को दही, चटनी या अचार या अपनी मन पसन्द सब्जी के साथ परोसें। </div>
Sonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-86199038725833377312013-10-15T23:34:00.005-07:002013-10-15T23:35:13.457-07:00How to make Khajoor Milk Shake | खजूर मिल्क शके - Khajoor Milk Shake<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u><span style="color: purple;">खजूर मिल्क शके - Khajoor Milk Shake</span></u></b><br />
<br />
गर्मी के मौसम में खजूर का शेक बनाकर पीजिये और सर्दियों के मौसम में गरम दूध के साथ, और खजूर का शेक आपको सर्दी - जुकाम से भी बचाता है.<br />
खजूर का शेक स्वादिष्ट होने के साथ साथ बहुत ही पौष्टिक भी होता होता है.<br />
<br />
Preparation Time : 10 minutes Cooking Time : 25 minutes<br />
For 6 Person<br />
<b><span style="color: #e06666;">आवश्यक सामग्री - Ingredients for Khajoor Milk Shake </span></b><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>बर्फ के क्यूब्स - 2 कप </li>
<li>दूध - 4 कप</li>
<li>खजूर - 25</li>
<li>छोटी इलाइची - 4</li>
<li>काजू - 8 - 10 </li>
</ul>
<b><span style="color: #e06666;">विधि - How to make Khajoor Milk Shake</span></b><br />
अब आप खजूर को अच्छी तरह धो लीजिये, डंठल हटाकर खजूर के टुकड़ों को पतले पतले टुकड़ों में काट लीजिये। अब आप काजू को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. इलाइची छील कर कूट कर पाउडर बना लीजिये.<br />
खजूर के टुकड़ों को मिक्सर में डालिये, थोड़ा सा दूध डालकर खजूर के एकदम बारीक होने तक पीस लीजिये. अब बचा हुआ दूध और इलाइची पाउडर डाल कर अच्छी तरह फैट लीजिये. बर्फ के क्यूब्स डाल कर एक बार और फैंट लीजिये। अगर आपको अधिक मिठा पसंद हो तो चीनी डाल कर मिला ले , अब आप इसे छान कर भी सर्व करे। आप चाहे तो इसमें वनीला आइसक्रीम या चौकलेट आइसक्रीम डालकर भी परोस सकते हैं । </div>
Sonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-77931371828684867042013-10-15T23:00:00.002-07:002013-10-15T23:31:53.061-07:00How to make Bajra Lauki Thepla | बाजरा लौकी थेपला - Bajra Lauki Thepla <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u><span style="color: purple;">बाजरा लौकी थेपला - Bajra Lauki Thepla</span></u></b><br />
<br />
Preparation Time : 10 minutes Cooking Time : 25 minutes<br />
For 6 Person<br />
<b><span style="color: #e06666;">आवश्यक सामग्री - Ingredients for Bajra Lauki Thepla </span></b><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>गेहूं का आटा - ½ कप</li>
<li>लौकी - ½ कप कद्दूकस की हुई</li>
<li>बाजरा का आटा - ½ कप</li>
<li>हरी मिर्च - 3 बारीक कटी हुई</li>
<li>अदरक पेस्ट - 1 छोटी चम्मच</li>
<li>हींग - 1 पिंच</li>
<li>प्याज - 1 बारीक़ कटा हुआ </li>
<li>नमक - स्वादानुसार</li>
<li>दही - 2 बड़ा चम्मच </li>
<li>तेल - ½ कप आटे में डालने और थेपले सेकने के लिये</li>
<li>हरा धनियां - 1 बड़ा चम्मच , बारीक कटा हुआ</li>
<li>जीरा - ½ छोटी चम्मच</li>
<li>लाल मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच</li>
<li>ह्ल्दी पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच</li>
</ul>
<b><span style="color: #e06666;">विधि - How to make Bajra Lauki Thepla </span></b><br />
अब आप गेहूं का आटा , बाजरा का आटा , कद्दूकस किया लौकी , अदरक, हरी मिर्च, हरा धनियां, हींग, जीरा, नमक, 1 बड़ा चम्मच तेल , लाल मिर्च पाउडर, प्याज , हल्दी पाउडर, और दही डालकर सब को एक साथ मिला लीजिये, अगर आवश्यकता हो थोडा सा पानी डाल कर नरम आटा गूंथ लीजिये। अब आप आटे को १५ - २० मिनिट के लिये ढककर रख दीजिये, आपका आटा सैट होकर तैयार हो जायेगा. अब आप हाथ पर थोड़ा सा तेल लगाकर आटे को मसल कर चिकना कर लीजिये. तवा गरम कीजिये. आटे से थोड़ा सा एक नीबू के बराबर आटा तोड़िये और गोल लोई बनाकर तैयार कर लीजिये, इतने आटे से 8 लोई बनाकर तैयार कर लीजिये. एक लोई उठाइये, गेहूं के सूखे आटे में लपेट कर चकले पर रखिये, और हल्का दबाव देते हुये 6-7 इंच के व्यास में पतला बेल लीजिये। अब आप बेले गये थेपला को गरम तवे पर डालिये और जब थेपला का कलर थोड़ा ऊपर से डार्क हो जाय तब थेपला को पलट दीजिये, ऊपर की ओर 1 छोटी चम्मच तेल डालकर चारों ओर फैलाइये. थेपला को पलटिये और इस ओर भी थोड़ा सा तेल डालकर फैलाइये. मीडियम आग पर थेपला को दोंनो ओर पलट पलट कर अच्छी ब्राउन चित्ती आने तक सेकिये. सिके हुये थेपला को किसी प्लेट पर रखी प्याली पर रख लीजिये, सारे थेपला इसी प्रकार सेक कर तैयार कर लीजिये। अब आपका बाजरा लौकी थेपला बन कर तैयार है, बाजरा लौकी थेपला को दही, चटनी या अचार या अपनी मन पसन्द सब्जी के साथ परोसें। </div>
Sonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-71652350741597519012013-10-15T00:32:00.000-07:002013-10-15T22:55:09.537-07:00How to make Minestrone Soup with Chicken | मिनेसत्रोने सूप विद चिकन - Minestrone Soup with Chicken <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u><span style="color: purple;">मिनेसत्रोने सूप विद चिकन - Minestrone Soup with Chicken</span></u></b><br />
<br />
Preparation Time : 10 minutes Cooking Time : 30 minutes<br />
For 6 Person<br />
<b><span style="color: #e06666;">आवश्यक सामग्री - Ingredients for Minestrone Soup with Chiken</span></b><br />
<ul>
<li>चिकन कीमा<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1/2 कप</li>
<li>टमाटर<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 16</li>
<li>कालिमिर्च - 1 छोटा चम्मच कुटा हुआ<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span></li>
<li>ताज़े बेसिल के पत्ते<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span></li>
<li>गाजर - 1 छोटे टुकड़ों में कटा हुआ</li>
<li>मैकारोनी<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 2 1/2 बड़े चम्मच</li>
<li>चिकन स्टॉक<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 4 कप</li>
<li>नमक<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>स्वादानुसार</li>
<li>ऑलिव आइल<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1 1/2 बड़ा चम्मच</li>
<li>लहसुन,कटा हुआ<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>1 1/3 बड़े चम्मच</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5GwZle-7uv2tr1_98fxrkteBSFzIdL0yArxIXzVAPd72VpGDqK5iIF1723omSHoy8bFzkWVom8j_RmUDZSWj5jQ97laNLaMGzRNaTaJ3aZTJkSn5wvCHeQ_RHnIstbE2xlbRXmV3GxuY/s1600/067.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="How to make Minestrone Soup with Chicken | मिनेसत्रोने सूप विद चिकन - Minestrone Soup with Chicken " border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5GwZle-7uv2tr1_98fxrkteBSFzIdL0yArxIXzVAPd72VpGDqK5iIF1723omSHoy8bFzkWVom8j_RmUDZSWj5jQ97laNLaMGzRNaTaJ3aZTJkSn5wvCHeQ_RHnIstbE2xlbRXmV3GxuY/s1600/067.jpg" height="150" title=" Minestrone Soup with Chicken " width="200" /></a></div>
<b><span style="color: #e06666;">बिधि - How to make Minestrone Soup with Chicken </span></b><br />
अब टमाटरों को धो कर रख ले और ढेर सारे गरम पानी में 2-3 मिनिट तक ब्लान्च कर लें और फिर जल्दी से ठंडे पानी में डुबो दें। अब आप टमाटर को छीलकर आधे में काटें और बीज निकाल लें। अब आप चिकन के कीमे को समान हिस्सों में बाँटकर गोले बना लें। अब आप एक नॉन स्टिक पैन में ऑलिव ऑयल गरम होने के लियें रखें , जब तेल गरम हो जाएँ तो गरम तेल में बारीक़ कटा लहसुन, गाजर, मैकारोनी और ¾ कप पानी डालें। अब आप टमाटरों को ब्लेन्डर जार में डालकर प्यूरी बना लें और इसे पैन में चिकन स्टॉक के साथ डालें। नमक और कुटी हुई काली मिर्च डालकर मिला लें। ढक कर उबाल आने तक पकाएँ।<br />
चिकन के गोलों को डालकर ऊपर तैरते हुए स्कम को निकाल फेंके। तबतक पकाएँ जबतक मैकारोनी बस पक जाए। बेसिल के पत्तों को तोड़कर डालें और मिला लें। सूप को सर्विंग बाउल में डालें और गरमागरम परोसें।</div>
Sonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-80904155812274407302013-10-14T23:59:00.002-07:002013-10-15T00:00:03.220-07:00How to make Roasted Garlic and Tomato soup | Roasted Garlic and Tomato soup<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u><span style="color: purple;">Roasted Garlic and Tomato soup</span></u></b><br />
<br />
Preparation Time : 15 minutes Cooking Time : 15 minutes<br />
For 6 Person<br />
<b><span style="color: #e06666;">आवश्यक सामग्री - Ingredients for Roasted Garlic and Tomato soup</span></b><br />
<ul>
<li>टोमाटो प्यूरी - 1/2 कप</li>
<li>बेसिल के पत्ते - 15</li>
<li>तेल - 2 बड़ा चम्मच</li>
<li>प्याज़ - 1 मध्यम आकार के कटा हुआ</li>
<li>तेज पत्ता - 2</li>
<li>नमक स्वादानुसार</li>
<li>टमाटर - 10 मध्यम आकार</li>
<li>लहसुन की कली - 4</li>
<li>ताज़ी थाईम -3 डंडियाँ</li>
<li>कुटी हुई कालीमिर्च स्वादानुसार</li>
<li>सफेद ब्रेड 1</li>
<li>बेसिल ऑयल छिड़कने के लिये</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0RjqRpL15VIyusXffTfUkhAVnxbfi9kct-cFIQSYQgtKcoBVqer3idD1KxtYljaxf3ifOOGgYA0X8FVKWcVZn_7ev2OUInXE3hvYROr8XFOMqSQIkDSvuhG_4Ek6dI-TBtXlwvakzvLg/s1600/077.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="How to make Roasted Garlic and Tomato soup | Roasted Garlic and Tomato soup" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0RjqRpL15VIyusXffTfUkhAVnxbfi9kct-cFIQSYQgtKcoBVqer3idD1KxtYljaxf3ifOOGgYA0X8FVKWcVZn_7ev2OUInXE3hvYROr8XFOMqSQIkDSvuhG_4Ek6dI-TBtXlwvakzvLg/s1600/077.jpg" height="150" title="Roasted Garlic and Tomato soup " width="200" /></a></div>
<span style="color: #e06666;"><b>विधि - How to make Roasted Garlic and Tomato soup</b></span><br />
टमाटर के बड़े बड़े तुकडे करें। अक्खे लहसून के निचले भाग से पतला स्लाइस काटें और एक बाउल में रखें। उसके उपर कुछ ऑलव ऑयल और नमक छिडकें और बाउल को गरम ऑवन में भूनें जबतक अच्छी तरह भूनें।<br />
एक नॉन स्टिक पैन में 2 बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल में गरम करें, उसमें प्याज़, टमाटर, तेज़ पत्ता, और नमक डालकर मिलाएँ। भूने लहसून के कुछ कलियाँ छिलकर पैन में डालें, फिर बचा हुआ लहसून भी डालें। थाय्म और 1 कप पानी डालकर पकने दें। अब टॉमेटो प्यूरी डालकर मिलाएँ।<br />
फिर बेसिल के पत्ते और कुटी काली मिर्च डालकर मिलाएँ। ढक कर 10 मिनट पकाएँ या जबतक टमाटर पूरी तरह नरम हो जाए। छानकर पकाया हुआ पानी रखें। बचे सामग्री में से थाय्म और अक्खा लहसून निकालें और बचे हुए को ठंडा होने दें। फिर उसे थोडे पानी के साथ पीसें। अब आप ब्रेड के स्लाइस को डालकर कुछ देर और पीसें। छाने हुए पानी और पीसे प्यूरी को पैन में डालें। नमक चखें और सूप को उबलने दें। सूप बाउलों में डालें, बेसिल पत्तों या बेसिल ऑयल के साथ सजाकर गरमागरम परोसें ।</div>
Sonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-65729304663191563472013-10-14T23:52:00.000-07:002013-10-14T23:52:42.124-07:00How to make Rawa Fried Bombay Duck | राव फ्राइड बॉम्बे डक - Rawa Fried Bombay Duck<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u><span style="color: purple;">राव फ्राइड बॉम्बे डक - Rawa Fried Bombay Duck </span></u></b><br />
<br />
Preparation Time : 20 minutes Cooking Time : 20 minutes<br />
For 6 Person<br />
<b><span style="color: #e06666;">आवश्यक सामग्री - Ingredients for Rawa Fried Bombay Duck </span></b><br />
<ul>
<li>बॉम्बे डक (बॉम्बिल)<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 12</li>
<li>रवा/सूजी<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>1 ½ कप</li>
<li>इमली का पल्प<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 4 बड़े चम्मच</li>
<li>लहसुन पेस्ट - 2 छोटा चम्मच </li>
<li> लाल मिर्च पावडर - 5 छोटे चम्मच</li>
<li>हल्दी पावडर - 1 छोटा चम्मच</li>
<li>हरी मिर्च<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>पेस्ट - 2 छोटा चम्मच या ( स्वादनुसार )</li>
<li>तेल<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>, तलने के लियें </li>
<li>नमक स्वादानुसार</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn4YNeTiJb1w7Hqp23aGwyMgQtBVZ3CYz-ZD8SdEN8lygi-ah85FAYFAbQqHRdgNM1XIm3tvXTOyFx3JoWuroYnV53VLbJcVj3zzCyydjLX_o2C5Zgdjnxdx9RktD27uYTy6W-AnYHvoo/s1600/063.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="How to make Rawa Fried Bombay Duck | राव फ्राइड बॉम्बे डक - Rawa Fried Bombay Duck" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn4YNeTiJb1w7Hqp23aGwyMgQtBVZ3CYz-ZD8SdEN8lygi-ah85FAYFAbQqHRdgNM1XIm3tvXTOyFx3JoWuroYnV53VLbJcVj3zzCyydjLX_o2C5Zgdjnxdx9RktD27uYTy6W-AnYHvoo/s1600/063.jpg" height="150" title="राव फ्राइड बॉम्बे डक" width="200" /></a></div>
<b><span style="color: #e06666;">विधि - How to make Rawa Fried Bombay Duck</span></b><br />
अब आप सबसे पहले बोम्बिल के टुकड़ों को एक बर्तन में रख लें । अब आप इसमें लहसुन पेस्ट , हरी मिर्च<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>पेस्ट , लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, नमक और इमली का गुदा डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब आप एक कढाई में आवश्यकतानुसार तेल डाल कर गरम होनें के लियें रखें। अब आप एक प्लेट में रवा रख लें। अब आप रवा में बोम्बिल के पिस को लपेटें और अधिक रवा छिडक दें। अब आप गरम तेल में बोम्बिल के टुकड़ों डालकर धीमी आंच पर तलें जबतक वे सुनहरे और करारे हो जाए। अब आप तेल से निकाल लें और गरमागरम परोसें। </div>
Sonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-33242487927619288042013-10-14T01:56:00.000-07:002013-10-14T23:59:30.155-07:00How to make Roasted Garlic and Tomato soup | Roasted Garlic and Tomato soup<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u><span style="color: purple;">Roasted Garlic and Tomato soup</span></u></b><br />
<br />
Preparation Time : 15 minutes Cooking Time : 15 minutes<br />
For 6 Person<br />
<b><span style="color: #e06666;">आवश्यक सामग्री - Ingredients for Roasted Garlic and Tomato soup</span></b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>टोमाटो प्यूरी - 1/2 कप</li>
<li>बेसिल के पत्ते - 15</li>
<li>तेल - 2 बड़ा चम्मच</li>
<li>प्याज़ - 1 मध्यम आकार के कटा हुआ</li>
<li>तेज पत्ता - 2</li>
<li>नमक स्वादानुसार</li>
<li>टमाटर - 10 मध्यम आकार</li>
<li>लहसुन की कली - 4</li>
<li>ताज़ी थाईम -3 डंडियाँ</li>
<li>कुटी हुई कालीमिर्च स्वादानुसार</li>
<li>सफेद ब्रेड 1</li>
<li>बेसिल ऑयल छिड़कने के लिये</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0RjqRpL15VIyusXffTfUkhAVnxbfi9kct-cFIQSYQgtKcoBVqer3idD1KxtYljaxf3ifOOGgYA0X8FVKWcVZn_7ev2OUInXE3hvYROr8XFOMqSQIkDSvuhG_4Ek6dI-TBtXlwvakzvLg/s1600/077.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="How to make Roasted Garlic and Tomato soup | Roasted Garlic and Tomato soup" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0RjqRpL15VIyusXffTfUkhAVnxbfi9kct-cFIQSYQgtKcoBVqer3idD1KxtYljaxf3ifOOGgYA0X8FVKWcVZn_7ev2OUInXE3hvYROr8XFOMqSQIkDSvuhG_4Ek6dI-TBtXlwvakzvLg/s1600/077.jpg" height="150" title="Roasted Garlic and Tomato soup " width="200" /></a></div>
<span style="color: #e06666;"><b>विधि - How to make Roasted Garlic and Tomato soup</b></span><br />
टमाटर के बड़े बड़े तुकडे करें। अक्खे लहसून के निचले भाग से पतला स्लाइस काटें और एक बाउल में रखें। उसके उपर कुछ ऑलव ऑयल और नमक छिडकें और बाउल को गरम ऑवन में भूनें जबतक अच्छी तरह भूनें।<br />
एक नॉन स्टिक पैन में 2 बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल में गरम करें, उसमें प्याज़, टमाटर, तेज़ पत्ता, और नमक डालकर मिलाएँ। भूने लहसून के कुछ कलियाँ छिलकर पैन में डालें, फिर बचा हुआ लहसून भी डालें। थाय्म और 1 कप पानी डालकर पकने दें। अब टॉमेटो प्यूरी डालकर मिलाएँ।<br />
फिर बेसिल के पत्ते और कुटी काली मिर्च डालकर मिलाएँ। ढक कर 10 मिनट पकाएँ या जबतक टमाटर पूरी तरह नरम हो जाए। छानकर पकाया हुआ पानी रखें। बचे सामग्री में से थाय्म और अक्खा लहसून निकालें और बचे हुए को ठंडा होने दें। फिर उसे थोडे पानी के साथ पीसें। अब आप ब्रेड के स्लाइस को डालकर कुछ देर और पीसें। छाने हुए पानी और पीसे प्यूरी को पैन में डालें। नमक चखें और सूप को उबलने दें। सूप बाउलों में डालें, बेसिल पत्तों या बेसिल ऑयल के साथ सजाकर गरमागरम परोसें ।</div>
Sonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-7691223534494958712013-10-11T00:33:00.002-07:002013-10-14T01:52:52.761-07:00How to make Minted Pea Soup |हरे मटर का सूप - Minted Pea Soup <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u><span style="color: purple;">हरे मटर का सूप - Minted Pea Soup</span></u></b><br />
<br />
Preparation Time : 15 minutes Cooking Time : 15 minutes<br />
For 6 Person<br />
<b><span style="color: #ea9999;">आवश्यक सामग्री - Ingredients for Minted Pea Soup </span></b><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>वेजिटेबल स्टॉक - 3 कप</li>
<li>हरे मटर,पिघला हुआ<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 3 कप</li>
<li>दूध<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- ½ कप से थोड़ा अधिक </li>
<li>नींबु,पतले स्लाइस<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>कर ले - 1</li>
<li>पुदीने के पत्ते<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 10</li>
<li>लहसुन - 3 कलियाँ</li>
<li>कालीमिर्च पावडर - ½ छोटा चम्मच</li>
<li>तेल<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>-1 बड़ा चम्मच</li>
<li>प्याज़ - 2 कटा हुआ</li>
<li>नमक स्वादानुसार</li>
</ul>
<b><u><span style="color: #ea9999;">विधि - How to make Minted Pea Soup</span></u></b><br />
अब आप सबसे पहले प्याज़ और लहसुन को काट कर एक बर्तन में रख लें। अब आप एक नौन स्टिक पैन में तेल गरम होने के लियें रखें , जब तेल गरम हो जाएँ तो तेल में प्याज और लहसुन डाल कर हल्का ब्राउन होने तक भुनें। अब इसमें डालें मटर, कालीमिर्च पावडर , 2 ½ कप वेजिटेबल स्टौक और नमक डाल कर मटर नरम हो जाने तक पकाएँ। अब आप इसे छान लें और स्टौक को अलग रख दें। मटर को ठंडा करें और एक मिक्सर के जार में रखें। साथ में डालें पुदीना और बचा हुआ का ½ कप स्टौक डाल कर पीस लें और एक स्मूद प्यूरी बना लें। प्यूरी एक पैन में डालें, साथ में डालें छाना हुआ स्टौक और अच्छी तरह से मिला कर गरम करें। दूध डालकर मिलाएँ। उबाल आने दें। अब आंच बंद कर दे , अब आप सूप बाउल में डाल कर गरमागरम मिन्टेड पी सूप सर्व करें। अगर आपका मन है तो आप सूप निम्बू के साथ भी परोस सकतें है। </div>
Sonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-21422426275327118302013-10-08T03:26:00.001-07:002013-10-14T02:29:53.465-07:00How to make Minestrone Soup with Chicken | मिनेसत्रोने सूप विद चिकन - Minestrone Soup with Chicken <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u><span style="color: purple;">मिनेसत्रोने सूप विद चिकन - Minestrone Soup with Chicken</span></u></b><br />
<br />
Preparation Time : 10 minutes Cooking Time : 30 minutes<br />
For 6 Person<br />
<b><span style="color: #e06666;">आवश्यक सामग्री - Ingredients for Minestrone Soup with Chiken</span></b><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>चिकन कीमा<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1/2 कप</li>
<li>टमाटर<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 16</li>
<li>कालिमिर्च - 1 छोटा चम्मच कुटा हुआ<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span></li>
<li>ताज़े बेसिल के पत्ते<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span></li>
<li>गाजर - 1 छोटे टुकड़ों में कटा हुआ</li>
<li>मैकारोनी<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 2 1/2 बड़े चम्मच</li>
<li>चिकन स्टॉक<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 4 कप</li>
<li>नमक<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>स्वादानुसार</li>
<li>ऑलिव आइल<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1 1/2 बड़ा चम्मच</li>
<li>लहसुन,कटा हुआ<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>1 1/3 बड़े चम्मच</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5GwZle-7uv2tr1_98fxrkteBSFzIdL0yArxIXzVAPd72VpGDqK5iIF1723omSHoy8bFzkWVom8j_RmUDZSWj5jQ97laNLaMGzRNaTaJ3aZTJkSn5wvCHeQ_RHnIstbE2xlbRXmV3GxuY/s1600/067.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="How to make Minestrone Soup with Chicken | मिनेसत्रोने सूप विद चिकन - Minestrone Soup with Chicken " border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5GwZle-7uv2tr1_98fxrkteBSFzIdL0yArxIXzVAPd72VpGDqK5iIF1723omSHoy8bFzkWVom8j_RmUDZSWj5jQ97laNLaMGzRNaTaJ3aZTJkSn5wvCHeQ_RHnIstbE2xlbRXmV3GxuY/s1600/067.jpg" height="150" title=" Minestrone Soup with Chicken " width="200" /></a></div>
<b><span style="color: #e06666;">बिधि - How to make Minestrone Soup with Chicken </span></b><br />
अब टमाटरों को धो कर रख ले और ढेर सारे गरम पानी में 2-3 मिनिट तक ब्लान्च कर लें और फिर जल्दी से ठंडे पानी में डुबो दें। अब आप टमाटर को छीलकर आधे में काटें और बीज निकाल लें। अब आप चिकन के कीमे को समान हिस्सों में बाँटकर गोले बना लें। अब आप एक नॉन स्टिक पैन में ऑलिव ऑयल गरम होने के लियें रखें , जब तेल गरम हो जाएँ तो गरम तेल में बारीक़ कटा लहसुन, गाजर, मैकारोनी और ¾ कप पानी डालें। अब आप टमाटरों को ब्लेन्डर जार में डालकर प्यूरी बना लें और इसे पैन में चिकन स्टॉक के साथ डालें। नमक और कुटी हुई काली मिर्च डालकर मिला लें। ढक कर उबाल आने तक पकाएँ।<br />
चिकन के गोलों को डालकर ऊपर तैरते हुए स्कम को निकाल फेंके। तबतक पकाएँ जबतक मैकारोनी बस पक जाए। बेसिल के पत्तों को तोड़कर डालें और मिला लें। सूप को सर्विंग बाउल में डालें और गरमागरम परोसें।</div>
Sonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-57928070181980265212013-09-27T08:25:00.002-07:002013-10-08T03:23:09.452-07:00How to make Minted Pea Soup | Matar Soup | मटर सूप - Minted Pea Soup <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><span style="color: purple;"><u>मटर सूप - Minted Pea Soup</u></span></b><br />
<br />
Preparation Time : 20 minutes Cooking Time : 20 minutes<br />
For 6 Person<br />
<span style="color: #e06666;"><b>आवश्यक सामग्री - Ingredients for Minted Pea Soup</b></span><br />
<ul>
<li>नींबु के पतले - पतले स्लाइस<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 2</li>
<li>हरे मटर, - 2 ½ कप</li>
<li>पुदीने के पत्ते<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 10 </li>
<li>कालीमिर्च पावडर - 1 छोटा चम्मच</li>
<li>वेजिटेबल स्टॉक - 2 ½ कप</li>
<li>लहसुन<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>की कलियाँ - 4 , कटा हुआ </li>
<li>नमक<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span> स्वादानुसार</li>
<li>दूध<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1 कप</li>
<li>तेल<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1 ½ बड़ा चम्मच</li>
<li>प्याज़<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1 बड़ा , बारीक़ कटा हुआ </li>
</ul>
<b><span style="color: #e06666;">विधि - How to make Minted Pea Soup </span></b><br />
अब आप प्याज़ और लहसुन को बारीक़ काट कर एक बर्तन में रख लें , अब आप एक नौन स्टिक पैन में तेल गरम होने के लियें रखे, अब आप कटा प्याज और लहसुन को पैन में डाल कर हल्का ब्राउन होने तक भुने फिर डालें मटर, नमक, कालीमिर्च का पावडर और 1 ½ कप वेजिटेबल स्टौक और मटर नरम हो जाने तक पकाएँ। अब आप इसे छान लें और स्टौक को अलग रख दें। अब आप मटर को ठंडा करें और एक मिक्सर जार में डालें साथ में डालें पुदीना और बाकी का आधा कप स्टौक और पीस कर एक बारीक़ प्यूरी बना लें। अब आप इस प्यूरी को एक पैन में डालें, साथ में डालें छाना हुआ स्टौक और अच्छी तरह से मिला कर गरम करें। अब दूध डालकर मिलाएँ और उबाल आने दें। फिर इसे चार अलग अलग बाउल में परोसें और गरमागरम मिन्टेड पी सूप सर्व करें।अब आप सूप को नींबु के स्लाइस के साथ परोसें। </div>
Sonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-8950013918298093082013-09-27T08:24:00.002-07:002013-09-27T08:24:42.439-07:00How to make Rice Noodle Soup with Red Curry | राइस नूडल्स सूप विद रेड करी - Rice Noodle Soup with Red Curry<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u><span style="color: purple;">राइस नूडल्स सूप विद रेड करी - Rice Noodle Soup with Red Curry</span></u></b><br />
<br />
Preparation Time :<b> 10 </b>minutes Cooking Time : <b>20 </b> minutes<br />
For <b>6 </b> Person<br />
<b><span style="color: #e06666;">आवश्यक सामग्री - Ingredients for Rice Noodle Soup with Red Curry</span></b><br />
<ul>
<li>थाई रैड करी पेस्ट<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 3 बड़े चम्मच</li>
<li>उबले नूडल्स<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>स्वादानुसार</li>
<li>अंकुरित मूंग<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1/4 कप</li>
<li>मूंगफली,सेक के कुटे हुए<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 2 बड़े चम्मच</li>
<li>तेल<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1 1/2 बड़े चम्मच </li>
<li>नारियल का दूध<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 3/4 कप से थोड़ा अधिक </li>
<li>स्वीट चिल्ली सॉस<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 3/4 cup + बड़े चम्मच</li>
<li>1 नींबु का रस<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span></li>
<li>नमक<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>स्वादानुसार</li>
<li>बंदगोभी,लच्छे में कटे हुए<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1/4 </li>
<li>खीरा,छिला हुआ<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1 मध्यम आकार के </li>
<li>ताज़े पुदीने के पत्ते<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 8 - 10 </li>
<li>गाजर,लम्बी लछों में कटा हुआ<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1</li>
<li>मूली,लम्बी पट्टी में कटा हुआ<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1 </li>
</ul>
<b><span style="color: #e06666;">विधि - How to make Rice Noodle Soup with Red Curry</span></b><br />
अब आप सबसे पहले नूडल्स को उबाल कर एक छलनी में रख लें। अब आप खीरे को लम्बाई में आधा काटें फिर उसके स्लाइस काट लें। गाजर और बन्द्गोभि को भी लम्बे पतले लाछों में काट कर एक बर्तन में रख लें। अब आप एक फोर्क की सहायता से उबले नूडल्स गोल-गोल लपेट लें और फिर उन्हें एक सूप प्लेट पर रख लें। अब आप एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम होने के लियें रखें , जब तेल गरम हो जाएँ तो उसमे रेड करी पेस्ट डालकर 1 मिनिट के लिए भूनें। अब आप ½ (आधा) कप नारियल का दूध और ½ (आधा) कप पानी डालकर मिलाएँ और उबलने दें। अब आप एक बाउल में गाजर, मूली, पत्ता गोभी और 2 बड़े चम्मच स्वीट चिल्ली सॉस डालकर मिला लें और रेफ्रिजरेटर में रखें। फिर पैन में डालें ½ (आधे) नींबु का रस, बचा हुआ नारियल का दूध और बचा हुआ स्वीट चिल्ली सॉस और नमक डालकर मिला लें और उबलने दें। अब आप खीरे का कुछ स्लाइस सजाने के लिए रखें और बाकि नूडल्स के ऊपर रखें। फिर इनके ऊपर रखें पुदीने के पत्ते और बीन स्प्राउट्स और फिर कुटी हुई मूंगफली छिड़कें। अब आप इनके ऊपर सूप डाल दें और फिर इनके ऊपर ऊपर ठंडे किए हुए सब्ज़ियों को रखें। अब आप आधे नींबु का रस छिड़कें और अलग रखे हुए खीरे के स्लाइस से सजाकर परोसें।</div>
Sonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-38107278175870241782013-09-27T08:23:00.002-07:002013-09-27T08:23:42.397-07:00How to make Cold Apple Soup | कोल्ड एप्पल सूप - Cold Apple Soup<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u><span style="color: purple;">कोल्ड एप्पल सूप - Cold Apple Soup</span></u></b><br />
<br />
Preparation Time : 5 minutes Cooking Time : 10 minutes<br />
For 6 Person<br />
<b><span style="color: #e06666;">आवश्यक सामग्री - Ingredients for Cold Apple Soup</span></b><br />
<ul>
<li>हरे सेब ( Green Apple ) - 3 , बारीक़ काट लें।</li>
<li>लाल सेब<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1/2 , बारीक़ कटा हुआ</li>
<li>मक्खन<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1 ½ बड़ा चम्मच</li>
<li>कालीमिर्च पावडर<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>स्वादानुसार</li>
<li>वाइट वाइन ( White wine )<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1 ½ कप</li>
<li>चीनी<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 4 छोटे चम्मच</li>
<li>वेजिटेबल स्टॉक - 1 ½ कप ठंडी की हुई</li>
<li>नमक<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>स्वादानुसार</li>
</ul>
<b><span style="color: #e06666;">विधि - How to make Cold Apple Soup</span></b><br />
अब आप एक गहरे नॉन स्टिक पैन में मक्खन गरम होने के लियें रखें , जब मक्खन पिघल जाएँ तो उसमें सेब डाल कर 1 - 2 मिनट तक भून लें। अब आप नमक, चीनी और काली मिर्च पावडर डालकर तब तक भूनें जब तक सेब हलके सुनहरे हो जाएँ । अब आप वाइट वाइन ( White wine ) और सेब को डाल कर नरम होने तक पकाएँ। अब इस मिश्रण को ब्लेन्डर जार में डालें, ठंडा वेजिटेबल स्टॉक डालें और बारीक पीस लें। लाल सेब को बारीक काट लें। इस सूप को बाउल में डालें और लाल सेब से सजाएँ और ठंडा परोसें।</div>
Sonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-78168417625113837662013-09-27T08:22:00.002-07:002013-09-27T08:22:53.915-07:00How to make Creamy Vegetable Soup | क्रीमी वेजिटेबल सूप - Creamy Vegetable Soup<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u><span style="color: purple;">क्रीमी वेजिटेबल सूप - Creamy Vegetable Soup</span></u></b><br />
<br />
Preparation Time : 10 minutes Cooking Time : 15 minutes<br />
For 6 Person<br />
<b><span style="color: #e06666;">आवश्यक सामग्री - Ingredients for Creamy Vegetable Soup</span></b><br />
<ul>
<li>हरे मटर,उबला हुआ<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1/2 कप से थोड़ा अधिक</li>
<li>गाजर - 2 छीलकर, बारीक़ कटा हुआ</li>
<li>फ्रेंच बीन्स - 15 - 20 बारीक कटा हुआ</li>
<li>दूध<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 2 ½ कप</li>
<li>नमक<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>स्वादानुसार</li>
<li>कुटी हुई कालीमिर्च<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>पाउडर - 1/3 छोटा चम्मच</li>
<li>मक्खन<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 2 ½ बड़े चम्मच</li>
<li>मैदा<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 2 ½ बड़े चम्मच</li>
</ul>
<b><span style="color: #e06666;">विधि - How to make</span></b> <b><span style="color: #e06666;">Creamy Vegetable Soup</span></b><br />
अब आप सबसे फ्रेन्च बीन्स को बारीक़ काट ले , और गाजर को भी छिल कर बारीक़ काट लें। अब मटर को भी उबाल कर एक बर्तन में रख लें।<br />
अब आप एक नॉन स्टिक पैन में मक्खन गरम होने के लियें रखें , जब मक्खन पिघल जाये तो उसमे मैदा डालकर 1- 1 ½ मिनट तक भून लें। अब आप बारीक़ कटा फिर फ्रेन्च बीन्स, बारीक़ कटा गाजर और हरे मटर डालकर 4 - 5 मिनट तक भून लें। अब आप 4 कप पानी डाल कर पकाएँ जबतक सब्ज़ियाँ पक कर नरम हो जाए। अब आप नमक और दूध डालकर पकाएँ जबतक सूप गाढा हो जाए। अब काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अब आंच बंद कर दे और गरमागरम परोसें। </div>
Sonalihttp://www.blogger.com/profile/07413981866262777500noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-793564684122222397.post-89366058827314986902013-09-27T08:21:00.000-07:002013-10-15T00:14:27.185-07:00How to make Roasted Tomato Soup with Cumin Cream | Roasted Tomato Soup with Cumin Cream<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u><span style="color: purple;">Roasted Tomato Soup with Cumin Cream</span></u></b><br />
<br />
Preparation Time : 25 minutes Cooking Time : 40 minutes<br />
For 6 Person<br />
<b><span style="color: #e06666;">आवश्यक सामग्री - Ingredients for Roasted Tomato Soup with Cumin Cream</span></b><br />
<ul>
<li>टमाटर - 10 , मोटे - मोटे टुकड़ो में कटा हुआ </li>
<li>ऑलिव आइल<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>-४ बड़े चम्मच</li>
<li>एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 2 बड़ा चम्मच</li>
<li>गाजर - २ मोटे मोटे टुकड़ो में कटा हुआ </li>
<li>प्याज़ - २ छोटा मोटे मोटे टुकड़ो में कटा हुआ </li>
<li>विप्ड क्रीम<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>( Whipped cream ) - ४ बड़े चम्मच</li>
<li>बागेत,हाथों की सहायता से तोड़कर<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 1/3</li>
<li>भुना हुआ जीरा कुटा हुआ<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>- 2 छोटा चम्मच</li>
<li>लहसुन<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>की कलियाँ - 15</li>
<li>नमक<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span> स्वादानुसार</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq_5d_rzBv3sDzMRysRwmR8hpWaz-aaC52LgrHWMuzXrYi6mKjDIj2xL3V7T_2Im70X0ctU7EtdsfAXpYeqwRlqYitp3fCzB4L4u4Mnp_TqhfBJiNQ31CyscKMFBmGel7UcFUGtpD7Zbo/s1600/073.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="How to make Roasted Tomato Soup with Cumin Cream | Roasted Tomato Soup with Cumin Cream" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq_5d_rzBv3sDzMRysRwmR8hpWaz-aaC52LgrHWMuzXrYi6mKjDIj2xL3V7T_2Im70X0ctU7EtdsfAXpYeqwRlqYitp3fCzB4L4u4Mnp_TqhfBJiNQ31CyscKMFBmGel7UcFUGtpD7Zbo/s1600/073.jpg" height="150" title="Roasted Tomato Soup with Cumin Cream" width="200" /></a></div>
<b><span style="color: #e06666;">विधि - How to make Roasted Tomato Soup with Cumin Cream </span></b><br />
अब आप ओवन को 180 डिग्री सेंटीग्रेड तापमान पर गरम करें। अब आप टमाटर को एक बेकिंग ट्रे में रख लें और लहसुन, गाजर, प्याज़, ब्रैड भी इस पर डालें और ऊपर से ओलिव आइल डालें। अच्छी तरह मिला दें और ट्रे को ओवन में रख दें। अब आप टमाटर को रोस्ट होने दें। अब आप इस दौरान एक कटोरे में क्रीम रखे और कुटा हुआ जीरा , नमक डाल कर अच्छी तरह फेंट लें और इसे फ्रिज में ठंडा होने के लियें रखें। ट्रे ओवन से निकाल लें। टमाटर ठंडे करें। फिर एकस्ट्रा वरजिन औलिव आइल के साथ मोटा मोटा पीस लें। नौन-स्टिक पैन में डालें और थोड़ा पानी डालें। आँच पर रखें और एक उबाल आने दें। नमक डालें और मिलाएँ। सूप बाउल में डालें। क्युमिन क्रीम ऊपर से डालें, पार्सले से सजाएँ और गरमागरम सूप परोसें।</div>
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